כשאני גדול אני רוצה להיות כמו רוברט דה נירו (או איך לפתוח מלונות על סמך סאקה)

Anonim

זמן קריאה 4 דקות

מרבלה מאירה . יש משהו שונה, פחות קיטש, פחות דביק, יותר כיף ורגוע. בהנאה רבה יותר. מרבלה תמיד הייתה ותהיה המקום של תערובות בלתי אפשריות, של עסקאות סגורות מול בקבוקי שמפניה ולילות עם הרבה סודות שיש לשמור.

אבל למרבלה לא היה מגע של חן. היה חסר, בין כל כך הרבה שמש לחוף, תיירות של חוויות וסיפורים חיוניים לספר . היה חסר לו, בקיצור, את המגע של נירו . השחקן ומייסד שותף מותג המלון והמסעדה נובו הגיע למארבלה בקיצור במילים אך בוטה. לא, הוא לא רוצה לדעת איזו מנה טראמפ מבקש במסעדות שלו, "לא אכפת לי מה הוא אוהב". והוא אכן רוצה להמשיך ולסרוק את השטח הספרדי כדי להצמיח את המותג ( ברצלונה תפתח נובו ברבעון הראשון של 2019 וערים כמו מדריד ומדינות כמו פורטוגל מצליחות את הכוונת שלה).

פרסום משותף של מלון נבו מרבלה (@nobumarbella) ב- 16 במאי 2018 בשעה 1:35 בערב.

במסע אינטנסיבי זה להרחבת המותג נובו והנובו סטייל ברחבי העולם, בילה צוות הביצוע כולו ארבעה ימים תזזיתיים באירופה. ראשית, פתיחת נובו בשורדיץ ', אחר כך מרבלה, ואחריה איביזה, שם שוחררה עונת הקיץ, לסיומה בברצלונה עם הצגת הפרויקט העתידי שלה.

Junior Suite de Nobu Marbella

Nobu Marbella Junior Suite © Nobu Marbella

מבין ארבעת היעדים הללו, מרבלה הייתה באור הזרקורים: מלון חדש בעיר, 49 חדרים פלרטטיים ( שיהפכו 81 בקרוב ) שחולקים מקום עם המלון Puente Romano, עם המסעדה דני גרסיה וכמובן, מסעדת נובו חיונית, המגישה את מנותיה במרבלה במשך שנה.

ומה מבדיל את נובו זה מאחר? ומה הופך את המלון הזה למשהו אחר במארבלה? מה המטייל רוצה: לחזור הביתה עם אנקדוטה טובה ובתחושה שחי משהו מיוחד.

זו הייתה טבילתו, שום דבר לא אופייני: שלישיית הקסמים של נבו ( דה נירו, נבו מטסוהיסה ומאיר טפר, מייסדי שותף למותג) הועלה על טקס הסיבה היפני המסורתי . כלומר, הם שברו חבית מלאה בסגנון נובו עם סניפי עץ, ואז משמשים את הסיבה הזו לכל הסועדים כאות של מזל טוב. יחי נבו מרבלה!

Junior Suite de Nobu Marbella

Nobu Marbella Junior Suite © Nobu Marbella

NOBU HOTEL IBIZA BAY

המייסדים המשותפים של נבו, השחקן האמריקאי, השף נבו והמפיק מאיר טפר, ניצלו את נוכחותם בארצנו בכדי להתקרב למפרץ טלמנקה ולהתחיל את עונת הקיץ של מפרץ נבו איביזה, אחיו הגדול של נבו מרבלה

עם רק שנת נסיעה אחת - אך עם מצוינות רבה ויוקרה נינוחה - חוזרים המלון והסוויטות העיצוביים של 152 חדרים , עם ההצעה הגסטרונומית הרחבה שלה, ספא Six Senses שלו והמיקום המיוחס שלו (עשר דקות מהעיר המרתקת מאיביזה), עד אמצע אוקטובר, אז הוא ירים נרות עד מאי 2019.

בין שלל האטרקציות במלונות היוקרה הקטנים הזה של וורל ד נמצאים בריכות השחייה הבלתי ניתנות להפרדה שלה, שיעורי יוגה בחינם, טאי צ'י וצ'י קונג, מועדון הילדים שלה, והכי מדהים מכל, 20 המדרגות המעטות שמבדילות את המלון מ ים תיכוני

Energía de Ibiza, captada al atardecer en el Nobu Hotel Ibiza Bay.

אנרגיה של איביזה, שנלכדה עם השקיעה במלון Nobu Hotel Ibiza Bay. © מרתה סהליס

המנה העיקרית של מפרץ Nobu Hotel Ibiza היא, ולעולם לא נאמר, המנות של המסעדות שלה. נובו ששומר על מהותו והפילוסופיה של השף, בנוסף לשמו, בקופסאות הבנטו, קערת הפוקי, והחתך המושלם של סושי וסשימי (כחידוש השנה נפתח גם בצהריים).

הפיוטה והמטבח המקסיקני המשוכלל שלו השקות במרגריטות עם טג'ין פיקנטי, טקילה, קונטרה, סירופ אגבה, מיץ ליים וכוסית של מזכאל עבור הנועזים ביותר.

ובר החוף צ'מבו, שם הפאייה הטעימה שהכין השף הוולנסיה קרלוס הררו טעימה הרבה יותר כשרגליו שקועות בחול. הם משלימים את ההצעה הגסטרונומית שלהם Celicioso, הקפיטריה עם מוצרים ללא גלוטן המתעללת בהצלחה במזונות העל, ובר מיצים טרי שהוכן.

Tacos de res, tacos de pescado y ensalada de quinoa en Peyoto.

טאקו-בקר, טאקו-דגים וסלט קינואה בפיוטו. © מלון Nobu Bay Ibiza Bay

חידושים באירוח נבו

זה יהיה בתחילת השנה הבאה כאשר מלון גראן טורה קטלוניה, הממוקם בסמוך לתחנת סנט, משנה את עורו והופך למלון נובו ברצלונה החדש (פרי הברית שנחתם על ידי קבוצת סלנטה ואירוח נבו).

עם נוף של 360 מעלות אל העיר, 250 חדרים והצעה גסטרונומית גבוהה, המלון ה -18 של חברת היוקרה הנודעת הזו מגיע לאשר את טעמו - והתמכרותו של נובו למדינתנו, ועוד אם ניקח בחשבון זאת הפילוסופיה שלו עומדת לנחות במדריד (אם הכל יתנהל כשורה בשנת 2020).

"אני אוהב את ספרד", אמר רוברט דה נירו במהלך אירוע איביזה, ביטוי שאינו זקוק לתרגום והרבה פחות הסבר, אם נדבוק בנתונים: ספרד תהיה המדינה היחידה בעולם שתכיל ארבעה מלונות נבו בין גבולותיה.

Ibiza es un paraíso y Nobu Hotel Ibiza Bay un paraíso dentro del paraiso.

איביזה היא גן עדן ומלון נובו איביזה מפרץ גן עדן בתוך גן העדן. © מרתה סהליס

Robert de Niro durante la ceremonia del sake en Nobu Hotel Ibiza Bay.

רוברט דה נירו במהלך טקס הסיבה במפרץ נובו איביזה במפרץ. © מרתה סהליס